Οι 8 τροφές που τονώνουν τη μνήμη

 

Όλο και περισσότεροι ειδικοί πιστεύουν ότι η διατροφή που ακολουθεί κάποιος δεν επιδρά μόνο στο σώμα αλλά και στο μυαλό του.

Αν ανήκετε σε αυτούς που το άγχος, η κούραση και ο μεγάλος όγκος πληροφοριών που καλείστε να

διαχειριστείτε καθημερινά, επιβαρύνουν τη μνήμη σας και νιώθετε συχνά ότι σας… απατά, επιλέξτε τροφές με ουσίες που έχει αποδειχθεί ότι τονώνουν τη μνήμη και καταπολεμούν το στρες, ακόμη και την άνοια.

Βάλτε στην καθημερινότητά σας μωβ και κόκκινες τροφές, οι οποίες περιέχουν το φυτοχημικό ανθοκυάνη.

Η ουσία αυτή που δίνει χρώμα στις τροφές, ενισχύει παράλληλα τη μνήμη.

Παρακάτω  θα δείτε τις τροφές που προτείνουν οι ειδικοί για την τόνωση της μνήμης:

• ΜΗΛΟ: ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΥΨΗΛΑ ΕΠΙΠΕΔΑ ΚΕΡΣΕΤΙΝΗΣ, ΕΝΟΣ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΟΥ, ΠΟΥ ΕΧΕΙ ΑΠΟΔΕΙΧΘΕΙ ΟΤΙ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΕΙ ΑΠΟ ΤΟ ΑΛΤΣΧΑΪΜΕΡ. Η ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΗ ΚΕΡΣΕΤΙΝΗ ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΗ ΦΛΟΥΔΑ, Η ΟΠΟΙΑ ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΝΘΟΚΥΑΝΗ.
• ΜΠΡΟΚΟΛΟ: ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΚΕΡΣΕΤΙΝΗ, ΕΝΩ ΠΑΡΑΛΛΗΛΑ ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΚΑΛΗ ΠΗΓΗ ΦΥΛΛΙΚΟΥ ΟΞΕΟΣ.
• ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ: ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ ΠΗΓΗ ΑΝΘΟΚΥΑΝΗΣ. ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑΣΟΥΝΙΝΗ, ΕΝΑ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΟ ΠΟΥ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΕΙ ΤΑ ΛΙΠΙΔΙΑ ΣΤΙΣ ΜΕΜΒΡΑΝΕΣ ΤΩΝ ΚΥΤΤΑΡΩΝ ΤΟΥ ΕΓΚΕΦΑΛΟΥ.
• ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ: ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΗ ΠΗΓΗ ΑΝΘΟΚΥΑΝΗΣ ΚΑΙ ΦΥΛΛΙΚΟΥ ΟΞΕΟΣ.
• ΣΤΑΦΥΛΙ: ΤΑ ΚΟΚΚΙΝΑ, ΜΟΒ ΚΑΙ ΜΑΥΡΑ ΣΤΑΦΥΛΙΑ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΚΕΡΣΕΤΙΝΗ ΚΑΙ ΑΝΘΟΚΥΑΝΗ. ΤΟ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΑΥΤΑ ΤΑ ΦΥΤΟΧΗΜΙΚΑ, ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΟΜΩΣ ΝΑ ΤΟ ΠΑΡΑΚΑΝΕΤΕ, ΚΑΘΩΣ ΘΑ ΕΞΟΥΔΕΤΕΡΩΣΕΤΕ ΤΑ ΟΦΕΛΗ. ΕΝΑ ΠΟΤΗΡΙ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ ΕΙΝΑΙ Ο,ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ.
• ΣΠΑΝΑΚΙ: ΕΜΠΟΔΙΖΕΙ ΚΑΙ ΑΝΑΣΤΡΕΦΕΙ ΤΗΝ ΑΠΩΛΕΙΑ ΜΝΗΜΗΣ, ΓΕΓΟΝΟΣ ΠΟΥ ΟΦΕΙΛΕΤΑΙ ΣΤΗΝ ΥΨΗΛΗ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΣΕ ΦΥΛΛΙΚΟ ΟΞΥ, ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΕΙ ΑΠΟ ΤΟ ΑΛΤΣΧΑΪΜΕΡ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΠΩΛΕΙΑ ΜΝΗΜΗΣ ΠΟΥ ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ ΤΗΝ ΗΛΙΚΙΑ. ΜΙΣΟ ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟ ΣΠΑΝΑΚΙ, ΚΑΛΥΠΤΕΙ ΤΑ 2/3 ΤΩΝ ΗΜΕΡΗΣΙΩΝ ΑΝΑΓΚΩΝ ΣΕ ΦΥΛΛΙΚΟ ΟΞΥ.
• ΚΡΕΜΜΥΔΙ: ΤΑ ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΑΝΘΟΚΥΑΝΗ ΚΑΙ ΚΕΡΣΕΤΙΝΗ. ΤΟ ΚΙΤΡΙΝΟ ΚΑΙ ΤΟ ΛΕΥΚΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΚΑΛΑ ΕΠΙΠΕΔΑ ΚΕΡΣΕΤΙΝΗΣ.
• ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ: ΤΟ ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΚΑΡΝΟΣΙΚΟ ΟΞΥ, ΜΙΑ ΝΕΥΡΟΠΡΟΣΤΑΤΕΥΤΙΚΗ ΟΥΣΙΑ. ΜΕΛΕΤΗ ΕΧΕΙ ΔΕΙΞΕΙ ΟΤΙ ΑΚΟΜΑ ΚΑΙ Η ΜΥΡΩΔΙΑ ΤΟΥ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟΥ ΒΕΛΤΙΩΝΕΙ ΤΗ ΜΝΗΜΗ ΟΣΟ ΚΑΝΟΥΝ ΔΟΥΛΕΙΑ ΓΡΑΦΕΙΟΥ.
•