Εγκεφαλικό: Οι τροφές που μειώνουν τον κίνδυνο

 

Το εγκεφαλικό επεισόδιο είναι αποτέλεσμα της διακοπής παροχής οξυγόνου στον εγκέφαλο.

Οι ομάδες υψηλού κινδύνου για εγκεφαλικό είναι όσοι έχουν ιστορικό, οι ηλικιωμένοι, οι διαβητικοί, οι υπέρβαροι, άτομα με αυξημένη χοληστερόλη και οι παχύσαρκοι.

Το εγκεφαλικό επεισόδιο, ανάλογα με τη βαρύτητά του, μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις, όπως παράλυση, απώλεια μνήμης, διακοπή ομιλίας κλπ.

Ενδέχεται, ωστόσο, να είναι ελαφρύ και οι συνέπειές του αναστρέψιμες, ενώ ο κίνδυνος εμφάνισης μπορεί να μειωθεί εφόσον ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή.

Δείτε  ομάδες τροφών που μειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού.

ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ: ΜΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΠΛΟΥΣΙΑ ΣΕ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΔΙΑΤΗΡΕΙ ΤΗΝ ΑΡΤΗΡΙΑΚΗ ΠΙΕΣΗ ΣΕ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΑ ΕΠΙΠΕΔΑ, ΜΕΙΩΝΟΝΤΑΣ ΕΤΣΙ ΤΟΝ ΚΙΝΔΥΝΟ ΕΓΚΕΦΑΛΙΚΟΥ. ΤΡΟΦΕΣ ΟΠΩΣ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΜΠΑΝΑΝΕΣ, ΟΙ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΕΣ, ΟΙ ΝΤΟΜΑΤΕΣ, ΤΑ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ, ΤΟ ΠΕΠΟΝΙ, ΤΟ ΣΠΑΝΑΚΙ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΚΑΛΙΟ, ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ, ΦΟΛΙΚΟ ΟΞΥ, ΒΙΤΑΜΙΝΗ Α ΚΑΙ ΒΙΤΑΜΙΝΗ C ΚΑΙ ΜΑΓΝΗΣΙΟ, ΒΟΗΘΟΥΝ ΣΤΗ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΤΟΥ ΕΠΙΘΥΜΗΤΟΥ ΒΑΡΟΥΣ ΚΑΙ ΣΥΜΒΑΛΛΟΥΝ ΣΤΗΝ ΚΑΛΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΟΥ ΕΓΚΕΦΑΛΟΥ.

ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΜΕ ΧΑΜΗΛΑ ΛΙΠΑΡΑ: ΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΕΙΝΑΙ ΠΗΓΗ ΑΣΒΕΣΤΙΟΥ, ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ D ΚΑΙ ΚΑΛΙΟΥ, ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΟΥ ΜΕΙΩΝΟΥΝ ΤΟΝ ΚΙΝΔΥΝΟ ΚΑΡΔΙΑΚΩΝ ΝΟΣΗΜΑΤΩΝ, ΔΙΑΒΗΤΗ ΚΑΙ ΥΨΗΛΗΣ ΠΙΕΣΗΣ, ΠΟΥ ΘΕΩΡΟΥΝΤΑΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΥΨΗΛΟΥ ΚΙΝΔΥΝΟΥ.

ΤΡΟΦΕΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ: ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΟΠΩΣ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ, Η ΒΡΩΜΗ, ΤΟ ΦΑΓΟΠΥΡΟ, ΤΟ ΜΑΥΡΟ ΨΩΜΙ ΚΑΙ ΤΟ ΚΑΣΤΑΝΟ ΡΥΖΙ ΕΙΝΑΙ ΠΛΟΥΣΙΑ ΣΕ ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ, ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΣΕΛΗΝΙΟ, ΣΙΔΗΡΟ, ΜΑΓΝΗΣΙΟ ΜΕΙΩΝΟΥΝ ΤΗΝ ΚΑΚΗ ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗ ΕΠΙΒΡΑΔΥΝΟΥΝ ΤΗΝ ΑΠΟΡΡΟΦΗΣΗ ΓΛΥΚΟΖΗΣ ΣΤΟ ΑΙΜΑ ΚΑΙ ΒΟΗΘΟΥΝ ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΣΤΗΝ ΠΡΟΛΗΨΗ ΕΓΚΕΦΑΛΙΚΟΥ, ΕΝΩ ΠΑΡΑΛΛΗΛΑ ΒΕΛΤΙΩΝΟΥΝ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΗΣ ΚΑΡΔΙΑΣ.

ΨΑΡΙΑ ΠΛΟΥΣΙΑ ΣΕ Ω3 ΛΙΠΑΡΑ: Ο ΣΟΛΟΜΟΣ, Ο ΜΑΚΡΥΠΤΕΡΟΣ ΤΟΝΟΣ, Η ΠΕΣΤΡΟΦΑ ΚΑΙ ΤΟ ΣΚΟΥΜΠΡΙ ΕΙΝΑΙ ΨΑΡΙΑ ΠΛΟΥΣΙΑ ΣΕ Ω3 ΛΙΠΑΡΑ ΚΑΙ Η ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΤΟΥΣ ΜΕΙΩΝΕΙ ΤΗΝ ΑΡΤΗΡΙΑΚΗ ΠΙΕΣΗ, ΕΝΩ ΠΑΡΑΛΛΗΛΑ ΣΥΜΒΑΛΛΕΙ ΣΤΗΝ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΤΩΝ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΕΠΙΠΕΔΩΝ ΤΗΣ ΚΑΛΗΣ ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗΣ ΣΤΟ ΑΙΜΑ. ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΕΡΕΥΝΩΝ, Η ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΛΙΠΑΡΩΝ ΨΑΡΙΩΝ ΔΥΟ ΦΟΡΕΣ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ, ΜΕΙΩΝΕΙ ΤΟΝ ΚΙΝΔΥΝΟ ΕΓΚΕΦΑΛΙΚΟΥ ΚΑΙ ΒΕΛΤΙΩΝΕΙ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΗΣ ΚΑΡΔΙΑΣ.

Πηγή: geisinger.org