Τι κάνει το πιπέρι καγιέν στον οργανισμό

 

Αυτό είναι το αντιφλεγμονώδες smoothie για επίπεδη κοιλιά.Η δημοτικότητα του αλατιού Ιμαλαΐων και του πιπεριού καγιέν αντικατοπτρίζει τη συνεχή προτίμηση των ανθρώπων να ενσωματώνουν παραδοσιακά και ολιστικά συστατικά στην καθημερινή διατροφή. Όλοι μιλούν για αυτό το πικάντικο μπαχαρικό, που προέρχεται από τη Νότια Αμερική, την Κεντρική Αμερική και το Μεξικό, αλλά γιατί; Όχι μόνο είναι ιδανικό συμπλήρωμα για όλα τα είδη πιάτων, αλλά έχει επίσηςαντιφλεγμονώδεις ιδιότητεςκαι δημιουργεί κορεσμό. Η πιστοποιημένηδιατροφολόγοςMariana Prez-Trejo Soltwedel ετοιμάζει έναsmoothie με αυτό το μπαχαρικόακριβώς για αυτόν τον λόγο. Συνήθως συμπεριλαμβάνω πιπέρι καγιέν, ειδικά στα smoothies και τους χυμούς μου, για τις υψηλέςαντιοξειδωτικέςιδιότητες. Έχω παρατηρήσει ότι τοάγχοςμου για τα γλυκά φαγητά μειώνεται, καθώς μου δίνει ένα αίσθημα κορεσμού, λέει.Τα συστατικά για να το ετοιμάσετε στο σπίτι είναι: φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίςζάχαρη, κομμάτι μπανάνα, φλιτζάνι λιναρόσπορος, 2 κουταλιές της σούπας κουρκουμάς, 1 κουταλάκι του γλυκού φυστικοβούτυρο χωρίς ζάχαρη και κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν.

Τι κάνει το πιπέρι καγιέν στον οργανισμό;

Το πιπέρι καγιέν είναι μιααντιφλεγμονώδης τροφήπου περιέχει μια φυσική ένωση που ονομάζεται καψαϊκίνη. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων του είναι ότι: Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου θρόμβωσης, και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της δημιουργίας πλάκας στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Επιπλέον, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο προβλημάτων που σχετίζονται με την καρδιά, όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση, χαλαρώνοντας τα αιμοφόρα αγγεία και βελτιώνοντας τη ροή του αίματος. Αλλά χρειάζεται ακόμα περισσότερη έρευνα για να κατανοήσουμε πώς η καψαϊκίνη μπορεί να επηρεάσει την υγεία της καρδιάς, λέει στη Vogue ο γιατρός της Mayo Clinic Juan Crdenas Rosales. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να το εντάξετε στηδιατροφή σας και να αποκτήσετε τα οφέλη του, καθώς είναι ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα για να βελτιώσετε τη γεύση των πιάτων, των χυμών ή των ροφημάτων.

Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε από λιγότερο στο περισσότερο, καθώς μπορεί να γίνει πολύ πικάντικο. Ή πάρτε συμπληρώματα πιπεριού καγιέν σε μορφή κάψουλας, λέει η διατροφολόγος Mariana Prez Trejo. Επιπλέον, έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών.Υπάρχει έρευνα που υποδηλώνει ότι η καψαϊκίνη μπορεί να έχει κατασταλτική δράση της όρεξης, σχολιάζει η διατροφολόγος. Η καψαϊκίνη παράγει μια επίδραση θερμογένεσης στο σώμα (που είναι η αύξηση της θερμότητας στο σώμα) που προκαλείκαύσηθερμίδων.

Τι βιταμίνες έχει το πιπέρι καγιέν;

Το πιπέρι καγιέν δεν είναι γνωστό για την σημαντική πηγή βιταμινών και μετάλλων, αλλά μπορεί να παρέχει μικρές ποσότητες ορισμένων θρεπτικών συστατικών όπως: βιταμίνες Α, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Κ και μέταλλα όπως κάλιο και μαγγάνιο, εξηγεί η διατροφολόγος Mariana Prez- Trejo Soltwedel. Αλλά αυτό που έχει είναι μια ένωση με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που ονομάζεται καψαϊκίνη. Αυτή η ένωση μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα, η οποία θα μπορούσε να συμβάλει στην πρόληψη ασθενειών που σχετίζονται με τη φλεγμονή, όπως ορισμένες καρδιακές παθήσεις, λέει ο Dr.McCoy. Οι περισσότεροι άνθρωποι που ακολουθούν μιαισορροπημένηδιατροφήμπορούν να το καταναλώσουν, ωστόσο, εάν έχετε γαστρεντερικά προβλήματα ή ευαισθησία σε πικάντικα τρόφιμα, ξεχάστε το. Συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας πριν ενσωματώσετε μεγάλες ποσότητες πιπεριού καγιέν, ειδικά σε μορφή συμπληρώματος, στηδιατροφήσας, λέει ο Dr. McCoy.

Ποιες είναι οι αρνητικές επιπτώσεις του πιπεριού καγιέν;

Αν και το πιπέρι καγιέν έχει οφέλη για την υγεία, η υπερβολική κατανάλωσή του σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να έχει συνέπειες. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να βιώσουν γαστρεντερικές διαταραχές, ερεθισμός στην πεπτική οδό ή αλλεργικές αντιδράσεις, προειδοποιεί ο ειδικός προληπτικής ιατρικής McCoy. Το πιο ενδεδειγμένο είναι να απευθυνθείτε σε έναν επαγγελματία υγείας και να μιλήσετε μαζί του για το ενδιαφέρον σας να κάνετε προσαρμογές στη διατροφή σας. Λοιπόν, σύμφωνα με τον Dr. Juan Crdenas Rosales της Mayo Clinic: Η καψαϊκίνη μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα, όπως αντιπηκτικά, αντιόξινα, θεοφυλλίνη (φάρμακα για το άσθμα) και αναστολείς ΜΕΑ. Γι’ αυτό είναι πολύ σημαντικό να συμβουλευτείτε τον πάροχο πρωτοβάθμιας φροντίδας πριν πάρετε πιπέρι καγιέν ή άλλα προϊόντα που περιέχουν καγιέν, λέει.

Πηγή: Vogue