ΤΟ ΑΛΦΑΒΗΤΑΡΙ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ

Cabernet Franc (Καμπερνέ Φρανής Ερυθρή γαλλική ποικιλία, η οποία αργά αλλά σταθερά τραβά την προσοχή οινοποιών και καταναλωτών τα δυνατά χαρτιά των

Το λάθος που κάνετε με την μπίρα και σας προκαλεί φούσκωμα

 

Όλοι έχουμε συνδέσει την κατανάλωση μπίρας με φούσκωμα, αλλά μήπως φταίει ο τρόπος που τη βάζετε στο ποτήρι;

Οι μύθοι για το κρασί που πρέπει να ξεχάσετε

Οι ειδικοί  μας ανοίγουν τα μάτια σε ό,τι λανθασμένα πιστεύουμε για το κρασί, με στόχο η νέα χρονιά να ξεκινήσει οινικά και σωστά.

Μύθος #1: Το κόκκινο κρασί πρέπει να σερβίρεται ζεστό και το λευκό κρύο

Πολλά εστιατόρια θα σας σερβίρουν τα λευκά κρασιά πολύ κρύα και τα κόκκινα κρασιά πολύ ζεστά. Αν αναρωτιέστε, είναι εύκολο να δούμε πού οφείλεται αυτό: τα λευκά κρασιά σερβίρονται

Καταπληκτικά μπουκάλια Whiskey

 

Amazing cocktail's

Το κρασί που ενέπνευσε τον Σαίξπηρ και τον Λεονάρντο Ντα Βίντσι

 

«ΚΑΝΕΝΑ ΑΛΛΟ ΚΡΑΣΙ δεν απόκτησε τόση φήμη κατά τον Μεσαίωνα και την Αναγέννηση και κανένα όνομα κρασιού από τότε μέχρι σήμερα δεν έχει τόσο ενδιαφέρουσα ιστορία», γράφει η επί πολλά έτη διευθύντρια του Ινστιτούτου Οίνου και αειθαλής μεγάλη κυρία του ελληνικού κρασιού, Σταυρούλα Κουράκου. Πράγματι, το κρασί Malvasia ήταν ήδη διάσημο από τον 12ο αιώνα. Σύμφωνα με ενδείξεις και ιστορικά στοιχεία, προέρχεται από την καστροπολιτεία της Μονεμβασιάς (Malvasia) στους πρόποδες του όρους Μαλεβός (Πάρνωνας), στη νότια Πελοπόννησο,

Αυτό είναι το πιο ακριβό ουίσκι στον κόσμο

 

Ένα σπάνιο μπουκάλι ουίσκι, Macallan 1926, έγινε το πιο ακριβό που έχει πωληθεί ποτέ σε δημοπρασία. 

Η τιμή του ξεπέρασε τις προσδοκίες και τα 2 εκατομμύρια λίρες, στη δημοπρασία του οίκου Sotheby’s που έγινε το Σάββατο στο Λονδίνο. Το συγκεκριμένο μπουκάλι ουίσκι αναμενόταν όταν θα πωλούνταν έως 2,1 εκατ. λίρες, αλλά τελικά η τιμή

Οι τάσεις του μέλλοντος με τα αλκοολούχα ποτά

 

Μια εντελώς διαφορετική σχέση με τα αλκοολούχα ποτά «χτίζουν» οι νέοι - Οι τάσεις του μέλλοντος.

Φως σε μια εντελώς διαφορετική «σχέση» των καταναλωτών με τα αλκοολούχα ποτά επιχειρεί να ρίξει η IWSR, την ώρα που ο κόσμος αλλάζει ταχύτατα και μαζί με αυτόν αλλάζουν και οι προτιμήσεις των ανθρώπων σε φαγητό και ποτό.

Mai Tai: Πώς δημιουργήθηκε το πιο δημοφιλές καλοκαιρινό κοκτέιλ

 

Το Μai Tai έχει το δικό του φανατικό του κοινό και μαζί με το zombie είναι τα πιο δημοφιλή tiki κοκτέιλ. Γεύσεις από ρούμι, πικραμύγδαλο και λάιμ αναμειγνύονται και δίνουν ένα ισορροπημένο γευστικό αποτέλεσμα, που το καθιστούν εύγευστο και classic. Πέρα όμως από γεύση, έχει και μακρά ιστορία, οπότε την επόμενη φορά που θα το παραγγείλεις, θα ξέρεις πια και το background.

80 χρόνια πριν...

Τα δύο λάθη που κάνετε όταν πίνετε αλκοόλ

 

Την περίοδο των γιορτών είναι δύσκολο να αποφύγουμε την κατανάλωση αλκοόλ, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο την επόμενη μέρα να βιώσουμε δυσάρεστο hangover.

Έντονος πονοκέφαλος, κόπωση, ναυτία και αφυδάτωση, είναι μερικές από τις παρενέργειες που μας θυμίζουν ότι το παρακάναμε το προηγούμενο βράδυ.

Ποιες χώρες βγάζουν τα περισσότερα χρήματα από τις εξαγωγές κρασιού

 

Τα ουίσκι που ταιριάζουν ιδανικά με κρέας

Μία προφανής επιλογή για να πλαισιώσεις ένα καλό κομμάτι κρέας, είναι μία ποιοτική ετικέτα από κάποιο κόκκινο κρασί, με το Cabernet Sauvignon και το Merlot να αποτελούν τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες για τη συγκεκριμένη περίσταση. Από την άλλη, υπάρχει μία πεποίθηση που υποστηρίζει πως το ιδανικότερο aperitif,

Τι πίνουμε με τα μανιτάρια

 

Κάθε συνταγή θέλει άλλο κρασί (ή μπίρα)

Τα μανιτάρια γίνονται ακόμα πιο απολαυστικά με το κατάλληλο wine και beer pairing. Δείτε τις προτάσεις μας για να κάνετε το σωστό ταίριασμα...Γενικά μιλώντας, τα μανιτάρια είναι ο ιδανικός καμβάς για να «ζωγραφίσεις» γευστικά. Υποστηρίζουν και υποστηρίζονται από μια μεγάλη γκάμα κρασιών, που μπορεί να αρχίζει από κόκκινα κρασιά, να φλερτάρει με λευκά, να κολακεύεται με χρονολογημένες σαμπάνιες. Παράλληλα, δεν έχουν κανέναν

Της μόδας το κρασί χωρίς αλκοόλ αν και είναι πιο ακριβό

 

Η μπύρα χωρίς αλκοόλ είναι εδώ και πολύν καιρό κάτι το συνηθισμένο. Κρασί χωρίς αλκοόλ όμως όχι. Σιγά-σιγά κατακτά έδαφος, αν και είναι πιο ακριβό.

Μπύρες χωρίς αλκοόλ υπάρχουν σχεδόν σε όλους τους καταλόγους εστιατορίων. Επίσης υπάρχει μια τεράστια ποικιλία στα καταστήματα. Κρασί χωρίς αλκοόλ ωστόσο, εξακολουθεί να είναι σπάνιο.

Η διαφορά του να μεθάς με κρασί, μπύρα ή ποτό

 

Τι σου αρέσει να πίνεις περισσότερο; Υπάρχουν κάποιοι που θα απαντήσουν κρασί, κάποιοι άλλοι μπύρα, και μερικοί άλλοι κάποιο άλλο αλκοολούχο ποτό. Όπως και να έχει, αν πιεις αρκετά θα μεθύσεις. Εδώ όμως υπάρχει ένας από τους μεγαλύτερους διαχωρισμούς σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο βρετανικό ιατρικό journal BMJ Open. Αυτός είναι το μεθύσι που κάνεις με κάθε ποτό και τα συναισθήματα που σου προκαλεί.

Κάποια από τα καλύτερα malt ουίσκι του κόσμου

 

Ούτε ρούμι, ούτε gin. Το ουίσκι θα είναι πάντοτε ο βασιλιάς των ποτών και αυτοί είναι κάποιοι από τους αυθεντικότερους (και best seller) εκπροσώπους του.

Η πιο δυνατή μπίρα στο κοσμο

 

Αυτή είναι η απόδειξη πως μπορείς να μεθύσεις με μπίρα.

Το όνομα της μπίρας είναι Strength in Numbers και είναι είναι όσο δυνατή και βαριά ακούγεται. Πριν από μία δεκαετία, οι BrewDog και Schorschbräu «παλέψαν» μεταξύ τους για το ποιος θα δημιουργήσει την πιο δυνατή σε αλκοόλ μπίρα. Σε διαγωνισμό

Matcha: Το πράσινο τσάι που πρέπει να βάλεις στη ζωή σου

 

Όλοι οι λόγοι για να το εντάξεις στη διατροφή σου.

Τα τελευταία χρόνια βλέπουμε ολοένα και πιο συχνά ένα πράσινο ρόφημα. Ο λόγος για το τσάι matcha ή το matcha latte το οποίο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές ενώ πολλοί λάτρεις του καφέ έχουν αγαπήσει. Ουσιαστικά πρόκειται για μια ειδική μορφή πράσινου τσαγιού. Σε αντίθεση με το παραδοσιακό πράσινο τσάι, το τσάι

Η μπίρα μπορεί να σου γιατρέψει τον πονοκέφαλο

 

Πρόσφατη έρευνα έδειξε πως η μπίρα όντως μπορεί να ενεργήσει σαν παυσίπονο στο ανθρώπινο σώμα. Φυσικά η μπίρα είναι ένα από τα πιο διάσημα αλκοολούχα ποτά στο κόσμο και αυτή η είδηση μας κάνει πολύ χαρούμενους.

Γιατί δεν πρέπει να βάλεις ποτέ ξανά φέτα λεμόνι στο ποτό σου

Το λάθος που κάνουμε.

Δεν θα ακούσεις ποτέ κανέναν γιατρό να σου λέει να μειώσεις την ημερήσια πρόσληψη νερού. Αυτό συμβαίνει επειδή το πόσιμο νερό είναι ένα από τα πιο υγιεινά πράγματα που μπορείς να προσφέρεις στον εαυτό σου. Έχει πολλά οφέλη για τον οργανισμό αφού βοηθά το μεταβολισμό σου, τα δόντια, την πέψη, την υγεία των αρθρώσεων και πολλά ακόμη. Η σωστή και επαρκής ενυδάτωση βοηθά την απώλεια βάρους ενώ ενώ ενισχύει την απορρόφηση όλων των θρεπτικών συστατικών.