Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα kitchen. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα kitchen. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Αρνί και κατσίκι : 17 μερακλίδικες συνταγές για το Πάσχα

 

Δεν είναι μόνο τα παϊδάκια, η σπάλα και τα μπούτια. Είναι και τα ποδαράκια, οι κοιλιές, τα εντόσθια, το κεφάλι. Κάθε κομμάτι του αρνιού και του κατσικιού έχει τα χαρακτηριστικά του, τη δική του ιδιαίτερη γεύση και υφή. Όλα τα μέρη του ζώου μπορούν να μαγειρευτούν με διάφορες τεχνικές και να δώσουν εκπληκτικά αποτελέσματα. Και να ταιριάξουν ωραία με διάφορες ποικιλίες κρασιού. Ιδίως τώρα, την περίοδο του Πάσχα δίνουν δεκάδες εδέσματα για τη σχάρα, τη σούβλα, τον φούρνο και την κατσαρόλα.

Γιατί πρέπει να αλατίζουμε το κρέας 40 λεπτά πριν το μαγειρέψουμε

 

Ένα από τα μεγαλύτερα λάθη που κάνουμε στο μαγείρεμα του κρέατος είναι να το αλατίζουμε και να το βάζουμε στο φούρνο μετά από 5 λεπτά.Το σωστό αλάτισμα είναι από τα βασικά στοιχεία ενός επιτυχημένου πιάτου. Το ίδιο είναι, όμως, κι ένα ζουμερό, καλομαγειρεμένο κρέας. Το αλάτισμα,

Συνταγή για τιραμισού

Η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για λαχταριστό τιραμισού που λιώνει στο στόμα.Το τιραμισού είναι ένα κλασικό ιταλικό επιδόρπιο που αγαπούν μικροί και μεγάλοι. Αυτή η συνταγή είναι η πιο νόστιμη και εύκολη που θα βρείτε, με τέλεια ισορροπία μεταξύ γλυκού και πικρού.

Ταρταρ ψαριου

 

Τόνος, σολομός, κίτρινη ουρά και χτένια. από πάνω αβοκάντο, τουρσί παντζάρια, σόγια tobiko, ikura

Πώς να ξεφλουδίσετε τις πατάτες χωρίς κόπο

 Ένα κόλπο που εξοικονομεί χρόνο στο μαγείρεμα.

Ο πουρές πατάτας είναι ένα κλασικό και νόστιμο πιάτο που μπορεί να αποτελέσει το τέλειο συνοδευτικό για πολλά διαφορετικά γεύματα. Ωστόσο, το ξεφλούδισμα της πατάτας μπορεί να είναι μια χρονοβόρα και κουραστική διαδικασία.

Ενα κόλπο για τις πιο τέλειες τηγανητές πατάτες

Kι όμως, η καλή τηγανητή πατάτα, τελικά, είναι μια μορφή τέχνης. Και οι καλλιτέχνες της «μαγικής» αυτής συνταγής, που έχει αναθρέψει γενιές και γενιές χωρίζονται σε ερασιτέχνες και επαγγελματίες.

Τι πιο υγιεινό μπορείτε να φτιάξετε με τις φλούδες μίας μπανάνες

 

Κάθε φορά που ξεφλουδίζετε μια μπανάνα και πετάτε τη φλούδα, πετάτε ένα νόστιμο, θρεπτικό σνακ.

Μάλιστα, μια έρευνα διαπίστωσε ότι αν οι φλούδες μπανάνας αφεθούν για λίγο μέσα σε βραστό νερό, στεγνώσουν και τις αλέσετε σε αλεύρι, μπορούν να μετατραπούν σε αρτοσκευάσματα που έχουν εξίσου ωραία γεύση, αν όχι καλύτερη από τα προϊόντα με βάση το σιτάρι.Οι ερευνητές απέδειξαν, επίσης, ότι αυτή χρήση της φλούδας μπανάνας εκτός από