Διαφορετικά κοπείς κρέατος Βόειο

 Ribeye – Πλούσια, μαρμάρινα, ζουμερή και γεμάτη γεύση.

Sirloin – Τρυφερή, λεπτή και γεμάτη γεύση; ιδανική για ψήσιμο.

Tenderloin / Filet Mignon – Εξαιρετικά τρυφερή, λεπτή και γεμάτη γεύση.

Striploin / New York Strip – Σκληρή υφή με εξαιρετική βοειογεύση.

T-Bone – Συνδυάζει tenderloin και striploin γύρω από ένα T-σχηματισμένο  σκελετό.

Porterhouse – Παράλληλο με T-bone, αλλά με μεγαλύτερο τμήμα tenderloin.

Tomahawk – Πλούσια, λεπτή και εξαιρετική αξία.

Rump Steak – Λεπτή, γεύση και εξαιρετική αξία.

Flank Steak – Λεπτή και δυνατά γεύση, ιδανική για σάλτσα και μαγειρική σε υψηλή θερμοκρασία.

Picanha – Βραζιλιανό στυλ, με πλούσια χοντρή κεφαλή και πλούσια γεύση.

Oyster Blade – Τρυφερή και γεύση όταν μαγειρεύεται σωστά, ειδικά για αργή μαγειρική ή ψήσιμο.

Κάθε κομμάτι έχει τη δική του υφή, μαρμάρινο και γεύση - κάνοντας τη σωστή μαγειρική τη μέθοδο εξίσου σημαντική.