Το Καλύτερο Κρασί στον Κόσμο Είναι Αυτό που Σου Αρέσει (Τέλος οι Θεωρίες!)

Αυτή είναι η εικόνα που δημιουργήθηκε.

Ακολουθεί το άρθρο έτοιμο για δημοσίευση στο blog σας:

Το Καλύτερο Κρασί στον Κόσμο Είναι Αυτό που Σου Αρέσει (Τέλος οι Θεωρίες!)

Υπάρχει μια τεράστια παρανόηση γύρω από τον κόσμο του κρασιού. Πολλοί πιστεύουν ότι για να απολαύσεις ένα ποτήρι κρασί πρέπει να έχεις πτυχίο οινολογίας, να αναγνωρίζεις «νότες υγρού δάσους και ξύσματος μολυβιού» ή να ξοδέψεις μια περιουσία.

Το καλύτερο κρασί στον κόσμο είναι αυτό που σου αρέσει εσένα. Αυτή είναι η μόνη αλήθεια και όλα τα άλλα είναι απλώς θεωρίες.

Η απομυθοποίηση του «Wine Snobbery»

Η βιομηχανία του κρασιού έχει συχνά την τάση να χτίζει έναν τοίχο ελιτισμού. Δημιουργείται η εντύπωση ότι αν δεν σου αρέσει εκείνο το πανάκριβο, παλαιωμένο Cabernet Sauvignon που προτείνουν οι κριτικοί, τότε ο ουρανίσκος σου είναι «απαίδευτος».

Όμως, η γεύση είναι απόλυτα υποκειμενική. Όπως δεν αρέσουν σε όλους τα ίδια φαγητά, η ίδια μουσική ή τα ίδια χρώματα, έτσι συμβαίνει και με το κρασί.

Η φιλοσοφία των κορυφαίων Sommelier

Ακόμα και οι πιο καταξιωμένοι sommelier παγκοσμίως καταλήγουν στο ίδιο συμπέρασμα: ο σκοπός του κρασιού είναι η απόλαυση και η σύνδεση. Η δουλειά ενός επαγγελματία δεν είναι να σου επιβάλει τι είναι καλό, αλλά να σε βοηθήσει να βρεις αυτό που ταιριάζει στα δικά σου γούστα.

Αν ένα κρασί των 8 ευρώ από το τοπικό σούπερ μάρκετ σου προσφέρει χαρά, τότε για σένα, εκείνη τη στιγμή, αυτό είναι το καλύτερο κρασί.

Πώς να απολαμβάνεις το κρασί με τους δικούς σου όρους:

• Εμπιστεύσου τον ουρανίσκο σου: Μην αφήνεις την τιμή ή την ετικέτα να σου επιβάλουν τι πρέπει να νιώσεις.

• Πειραματίσου χωρίς φόβο: Δοκίμασε διαφορετικές ποικιλίες, γλυκά, ξηρά, αφρώδη, χωρίς το άγχος της «σωστής» επιλογής.

• Κράτα τις σημειώσεις για τους άλλους: Το μόνο που χρειάζεται να ξέρεις είναι αν θα το αγόραζες ξανά.

Το κρασί φτιάχτηκε για να μας χαλαρώνει και να συνοδεύει όμορφες στιγμές με φίλους. Την επόμενη φορά, λοιπόν, που κάποιος θα προσπαθήσει να σου κάνει μάθημα οινογνωσίας, χαμογέλασε, σήκωσε το ποτήρι σου και θυμήσου: οι κανόνες υπάρχουν για να σπάνε.

Στην υγειά μας!