Η νιασίνη, γνωστή και ως βιταμίνη Β3, είναι ένα μικροθρεπτικό συστατικό που προσφέρει στον οργανισμό αντιοξειδωτική προστασία και βοηθά στην καλή λειτουργία του μεταβολισμού και του νευρικού συστήματος.
Επειδή το σώμα δεν μπορεί να τη συνθέσει, πρέπει να λαμβάνεται σε επαρκή ποσότητα από τις τροφές.
Η νιασίνη είναι υδατοδιαλυτή, που σημαίνει ότι το περίσσευμα αποβάλλεται μέσω των ούρων και δεν αποθηκεύεται στο σώμα.
Η συνιστώμενη ημερήσια δοσολογία είναι τα 16 mg για τους άνδρες και τα 14 mg για τις γυναίκες.
Πλούσιες σε νιασίνη είναι κυρίως οι τροφές ζωικής προέλευσης, όπως το κρέας, τα ψάρια και τα πουλερικά. Στις φυτικής προέλευσης τροφές περιλαμβάνονται το αβοκάντο, τα φιστίκια, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα μανιτάρια κ.α.
Δείτε στην παρακάτω τις πιο πλούσιες τροφές σε βιταμίνη Β3
ΣΥΚΩΤΙ: ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΠΗΓΕΣ ΝΙΑΣΙΝΗΣ. ΤΑ 85 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟΥ ΣΥΚΩΤΙΟΥ ΔΙΝΟΥΝ 14,7 MG ΝΙΑΣΙΝΗΣ Ή ΤΟ 91% ΤΗΣ ΗΜΕΡΗΣΙΑΣ ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗΣ ΠΟΣΟΤΗΤΑΣ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΑΝΔΡΕΣ ΚΑΙ ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΟ 100% ΓΙΑ ΤΙΣ ΓΥΝΑΙΚΕΣ. ΕΙΝΑΙ ΕΠΙΣΗΣ ΠΛΟΥΣΙΟ ΣΕ ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ, ΣΙΔΗΡΟ, ΧΟΛΙΝΗ, ΒΙΤΑΜΙΝΗ Α ΚΑΙ ΑΛΛΕΣ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ ΤΟΥ ΣΥΜΠΛΕΓΜΑΤΟΣ Β
ΣΤΗΘΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ: ΤΑ 85 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΣΤΗΘΟΥΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΗ ΠΗΓΗ ΝΙΑΣΙΝΗΣ (11,4 MG) ΚΑΙ ΑΠΑΧΗΣ ΠΡΩΤΕΪΝΗΣ, ΓΙ’ ΑΥΤΟ ΚΑΙ ΑΠΟΤΕΛΟΥΝ ΙΔΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ ΧΑΜΗΛΩΝ ΘΕΡΜΙΔΩΝ. ΤΑ ΜΠΟΥΤΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΤΗ ΜΙΣΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΝΙΑΣΙΝΗΣ.
ΤΟΝΟΣ: Ο ΤΟΝΟΣ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΗ ΠΗΓΗ ΝΙΑΣΙΝΗΣ ΚΑΙ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ ΕΠΙΛΟΓΗ ΓΙΑ ΟΣΟΥΣ ΑΠΟΦΕΥΓΟΥΝ ΤΟ ΚΡΕΑΣ. ΤΑ 165 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΠΑΡΕΧΟΥΝ 21,9 MG ΝΙΑΣΙΝΗΣ, ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΟ 100% ΤΗΣ ΗΜΕΡΗΣΙΑΣ ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗΣ ΠΟΣΟΤΗΤΑΣ. ΕΙΝΑΙ ΕΠΙΣΗΣ ΠΛΟΥΣΙΟΣ ΣΕ ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ, ΒΙΤΑΜΙΝΗ Β6, ΒΙΤΑΜΙΝΗ Β12, ΣΕΛΗΝΙΟ ΚΑΙ ΩΜΕΓΑ-3 ΛΙΠΑΡΑ ΟΞΕΑ.
ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ: ΑΝ ΚΑΙ ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΛΙΓΟΤΕΡΗ ΝΙΑΣΙΝΗ ΑΠΟ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΠΑΡΕΧΕΙ ΤΡΥΠΤΟΦΑΝΗ, ΕΝΑ ΑΜΙΝΟΞΥ ΠΟΥ ΤΟ ΣΩΜΑ ΜΕΤΑΤΡΕΠΕΙ ΣΕ ΝΙΑΣΙΝΗ. ΤΑ 85 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟΥ ΣΤΗΘΟΥΣ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ ΔΙΝΟΥΝ 6,3 MG ΝΙΑΣΙΝΗΣ ΚΑΙ ΑΡΚΕΤΗ ΤΡΥΠΤΟΦΑΝΗ ΓΙΑ ΝΑ ΠΑΡΑΧΘΕΙ ΠΕΡΙΠΟΥ ΕΝΑ ΕΠΙΠΛΕΟΝ MG ΝΙΑΣΙΝΗΣ. Η ΤΡΥΠΤΟΦΑΝΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΕΠΙΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΣΕΡΟΤΟΝΙΝΗΣ ΚΑΙ ΜΕΛΑΤΟΝΙΝΗΣ, ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΡΥΘΜΙΣΗ ΤΗΣ ΔΙΑΘΕΣΗΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΥΠΝΟΥ.
ΣΟΛΟΜΟΣ: ΤΑ 85 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΑΓΡΙΟΥ ΣΟΛΟΜΟΥ ΑΤΛΑΝΤΙΚΟΥ ΚΑΛΥΠΤΟΥΝ ΤΟ 53% ΤΩΝ ΗΜΕΡΗΣΙΩΝ ΑΝΑΓΚΩΝ ΣΕ ΝΙΑΣΙΝΗ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΑΝΔΡΕΣ ΚΑΙ ΤΟ 61% ΓΙΑ ΤΙΣ ΓΥΝΑΙΚΕΣ. Ο ΣΟΛΟΜΟΣ ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΩΜΕΓΑ-3 ΛΙΠΑΡΑ ΟΞΕΑ, ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΟΥΝ ΤΗ ΦΛΕΓΜΟΝΗ ΚΑΙ ΜΕΙΩΝΟΥΝ ΤΟΝ ΚΙΝΔΥΝΟ ΚΑΡΔΙΑΚΩΝ ΠΑΘΗΣΕΩΝ ΚΑΙ ΑΥΤΟΑΝΟΣΩΝ ΔΙΑΤΑΡΑΧΩΝ.
ΧΟΙΡΙΝΟ: ΜΙΑ ΜΕΡΙΔΑ (85 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ) ΑΠΑΧΟΥ ΧΟΙΡΙΝΟΥ ΠΑΡΕΧΕΙ 6,3 MG ΝΙΑΣΙΝΗΣ. ΤΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΕΙΝΑΙ ΕΠΙΣΗΣ ΚΑΛΗ ΠΗΓΗ ΘΕΙΑΜΙΝΗΣ, ΓΝΩΣΤΗ ΚΑΙ ΩΣ ΒΙΤΑΜΙΝΗ Β1, Η ΟΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟ.
ΜΟΣΧΑΡΙ: ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΗ ΠΗΓΗ ΝΙΑΣΙΝΗΣ (6,2 MG ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ), ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΠΡΩΤΕΪΝΩΝ, ΣΙΔΗΡΟΥ, ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ Β12, ΣΕΛΗΝΙΟΥ ΚΑΙ ΨΕΥΔΑΡΓΥΡΟΥ. ΤΟ ΒΟΕΙΟ ΚΡΕΑΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΕΚΤΡΟΦΗΣ ΕΙΝΑΙ ΕΠΙΣΗΣ ΚΑΛΗ ΠΗΓΗ ΩΜΕΓΑ-3 ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ ΚΑΙ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΩΝ.
ΦΙΣΤΙΚΙΑ: ΑΠΟΤΕΛΟΥΝ ΚΑΛΗ ΠΗΓΗ ΝΙΑΣΙΝΗΣ ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ, ΚΑΘΩΣ ΜΟΛΙΣ ΔΥΟ ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ (32 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ) ΔΙΝΟΥΝ 4,3 MG. ΕΙΝΑΙ ΕΠΙΣΗΣ ΠΛΟΥΣΙΑ ΣΕ ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ, ΜΟΝΟΑΚΟΡΕΣΤΑ ΛΙΠΑΡΑ, ΒΙΤΑΜΙΝΗ Ε, ΒΙΤΑΜΙΝΗ Β6, ΜΑΓΝΗΣΙΟ, ΦΩΣΦΟΡΟ ΚΑΙ ΜΑΓΓΑΝΙΟ. ΕΡΕΥΝΕΣ ΕΧΟΥΝ ΔΕΙΞΕΙ ΟΤΙ Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΜΙΚΡΗΣ ΠΟΣΟΤΗΤΑΣ ΣΥΝΔΕΕΕΤΑΙ ΜΕ ΜΕΙΩΜΕΝΟ ΚΙΝΔΥΝΟ ΔΙΑΒΗΤΗ ΤΥΠΟΥ 2.
ΑΒΟΚΑΝΤΟ: ΕΝΑ ΜΕΣΑΙΟΥ ΜΕΓΕΘΟΥΣ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΠΑΡΕΧΕΙ 3,5 MG ΝΙΑΣΙΝΗΣ. ΕΙΝΑΙ ΕΠΙΣΗΣ ΠΛΟΥΣΙΟ ΣΕ ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ, ΚΑΛΑ ΛΙΠΑΡΑ, ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ ΚΑΙ ΜΕΤΑΛΛΑ. ΕΝΑ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΠΑΡΕΧΕΙ ΔΙΠΛΑΣΙΑ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΚΑΛΙΟΥ ΑΠΟ ΜΙΑ ΜΠΑΝΑΝΑ.
ΚΑΣΤΑΝΟ ΡΥΖΙ: ΕΝΑ ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟΥ ΚΑΣΤΑΝΟΥ ΡΥΖΙΟΥ (195 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ) ΠΑΡΕΧΕΙ ΤΟ 18% ΤΗΣ ΗΜΕΡΗΣΙΑΣ ΠΟΣΟΤΗΤΑΣ ΝΙΑΣΙΝΗΣ. ΕΙΝΑΙ ΕΠΙΣΗΣ ΠΛΟΥΣΙΟ ΣΕ ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ, ΘΕΙΑΜΙΝΗ, ΒΙΤΑΜΙΝΗ Β6, ΜΑΓΝΗΣΙΟ, ΦΩΣΦΟΡΟ, ΜΑΓΓΑΝΙΟ ΚΑΙ ΣΕΛΗΝΙΟ. Η ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΛΕΥΚΟΥ ΡΥΖΙΟΥ ΑΠΟ ΚΑΣΤΑΝΟ ΕΧΕΙ ΒΡΕΘΕΙ ΟΤΙ ΜΕΙΩΝΕΙ ΤΗ ΦΛΕΓΜΟΝΗ ΚΑΙ ΒΕΛΤΙΩΝΕΙ ΤΟΥΣ ΔΕΙΚΤΕΣ ΚΑΡΔΙΑΚΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΣΤΙΣ ΥΠΕΡΒΑΡΕΣ ΚΑΙ ΠΑΧΥΣΑΡΚΕΣ ΓΥΝΑΙΚΕΣ.
ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ: ΤΟ ΨΩΜΙ ΚΑΙ ΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ ΕΙΝΑΙ ΠΛΟΥΣΙΑ ΣΕ ΝΙΑΣΙΝΗ ΕΠΕΙΔΗ ΔΕΝ ΑΦΑΙΡΕΙΤΑΙ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΟ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟ ΠΕΡΙΒΛΗΜΑ ΤΩΝ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΤΗ ΒΙΤΑΜΙΝΗ.
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ: ΑΠΟΤΕΛΟΥΝ ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΦΥΤΙΚΕΣ ΠΗΓΕΣ ΝΙΑΣΙΝΗΣ, ΠΑΡΕΧΟΝΤΑΣ 2,5 MG ΑΝΑ ΦΛΙΤΖΑΝΙ (70 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ). ΕΙΝΑΙ ΕΠΙΣΗΣ ΚΑΛΗ ΠΗΓΗ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ D.
ΠΑΤΑΤΕΣ: ΜΙΑ ΜΕΓΑΛΗ ΨΗΤΗ ΠΑΤΑΤΑ ΠΑΡΕΧΕΙ 4,2 MG ΝΙΑΣΙΝΗΣ. ΟΙ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΕΣ ΔΙΝΟΥΝ ΠΕΡΙΠΟΥ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΝΙΑΣΙΝΗΣ ΜΕ ΤΙΣ ΛΕΥΚΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου