Προσοχή στα παγάκια

 Έρευνα του BBC αποκάλυψε ένα ανησυχητικό ζήτημα ασφάλειας τροφίμων που αφορά τρεις από τις μεγαλύτερες αλυσίδες fast-food στον κόσμο. Οι εργαστηριακές εξετάσεις έδειξαν ότι σχεδόν τα μισά από τα δείγματα πάγου που συλλέχθηκαν από τις τοποθεσίες McDonald’s, Burger King και KFC περιείχαν βακτήρια κολοβακτηρίδια - οργανισμούς που χρησιμοποιούνται συνήθως ως δείκτες μόλυνσης κοπράνων.

Τα ευρήματα προήλθαν από το πρόγραμμα Watchdog του BBC, το οποίο έστειλε μυστικούς δημοσιογράφους σε δέκα καταστήματα κάθε αλυσίδας σε όλο το Ηνωμένο Βασίλειο. Δείγματα πάγου συλλέχθηκαν και αναλύθηκαν σε εργαστήριο. Τα αποτελέσματα έδειξαν θετικά τεστ κολοβακτηριδίων σε τρία δείγματα McDonald’s, τέσσερα δείγματα Burger King και έξι δείγματα KFC. Σε αρκετές τοποθεσίες KFC, τα επίπεδα μόλυνσης χαρακτηρίστηκαν ως "σημαντικά", υποδηλώνοντας έναν πιθανό κίνδυνο για την υγεία. Βακτήρια κολοβακτηριδίων συνήθως βρίσκονται στις πεπτικές οδούς ανθρώπων και ζώων.